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O mercado de cervejas artesanais no Brasil está em plena ascensão, ganhando cada vez mais admiradores e se tornando uma verdadeira cultura para os amantes da bebida. A variedade de estilos disponíveis no país reflete a criatividade e o cuidado dos produtores, que utilizam ingredientes selecionados e técnicas tradicionais para criar cervejas únicas e de alta qualidade.
Neste artigo, vamos explorar os principais tipos de cervejas artesanais que você pode encontrar por aqui.

1. Pilsen
A Pilsen é, sem dúvida, o estilo mais popular no Brasil, inclusive entre as cervejas artesanais. De origem tcheca, é uma cerveja leve, de coloração dourada e com baixo teor alcoólico (geralmente entre 4% e 5%). Seu sabor é suave, com amargor moderado e notas de malte, sendo uma escolha perfeita para os dias quentes e para quem está começando a explorar o mundo das artesanais.

2. IPA (India Pale Ale)
A IPA é um dos estilos mais queridos entre os apreciadores de cervejas artesanais. Originária da Inglaterra, essa cerveja é caracterizada por seu alto teor de lúpulo, o que proporciona amargor marcante e aromas cítricos, florais ou frutados. No Brasil, as versões mais populares são as American IPAs, que geralmente têm um teor alcoólico mais elevado (entre 5% e 7%) e aromas intensos de frutas tropicais, como manga e maracujá.

3. Weissbier (ou Cerveja de Trigo)
A Weissbier, também conhecida como cerveja de trigo, tem suas raízes na Alemanha e se destaca por sua leveza e refrescância. Feita com uma alta porcentagem de trigo em sua composição, apresenta coloração turva e aromas que remetem a banana e cravo. No Brasil, esse estilo tem muitos fãs, especialmente nas regiões de influência germânica, como aqui no Sul do país.

4. Stout
A Stout é uma cerveja encorpada, de coloração escura e com sabores intensos que lembram café, chocolate e torrado. Dentro desse estilo, a mais famosa é a Imperial Stout, que tem um teor alcoólico mais alto (chegando a 9% ou mais) e sabores ainda mais complexos. Essa é uma ótima pedida para quem aprecia bebidas com mais personalidade e gosta de harmonizações com sobremesas ou carnes.

5. Saison
De origem belga, a Saison é uma cerveja bastante peculiar. Tradicionalmente feita nas fazendas durante o verão, apresenta uma coloração entre dourada e alaranjada, com alta carbonatação e aromas de especiarias e frutas. No Brasil, esse estilo é muito apreciado por sua versatilidade, sendo uma boa opção tanto para dias mais quentes quanto para harmonizações gastronômicas.

6. Belgian Dubbel
A Belgian Dubbel é um estilo clássico belga que também conquistou espaço no mercado artesanal brasileiro. Com coloração âmbar escura a marrom, essa cerveja é marcada por aromas de frutas secas, especiarias e malte, além de um teor alcoólico mais elevado (em torno de 6% a 8%). É uma cerveja complexa, perfeita para momentos de degustação e apreciação mais lenta.

7. Catharina Sour
A Catharina Sour é o primeiro estilo de cerveja genuinamente brasileiro, criado por cervejeiros de Santa Catarina. Esse estilo se caracteriza por ser uma cerveja leve, ácida e refrescante, muitas vezes produzida com a adição de frutas tropicais, como maracujá, manga e goiaba. Com baixo teor alcoólico e muita refrescância, é uma excelente opção para os dias quentes do verão brasileiro.

8. Red Ale
A Red Ale é um estilo de cerveja que se destaca por sua coloração avermelhada, proporcionada pela torrefação especial do malte. Tem um sabor levemente adocicado e caramelizado, equilibrado por um amargor moderado. No Brasil, esse estilo tem ganhado espaço, especialmente entre aqueles que gostam de cervejas com sabores mais suaves, mas ainda assim complexos.

9. Porter
A Porter é uma cerveja escura, de sabor torrado e com notas que lembram chocolate, café e caramelo. Embora tenha semelhanças com a Stout, a Porter tende a ser um pouco mais leve e menos alcoólica, com teor variando entre 4% e 6%. No Brasil, ela é bastante apreciada por quem busca uma cerveja artesanal encorpada, mas não tão intensa quanto uma Imperial Stout.

A Cultura Cervejeira no Brasil
O mercado de cervejas artesanais no Brasil é muito mais do que apenas a produção de novas receitas; trata-se de uma cultura que valoriza o artesanal, a qualidade dos ingredientes e a experiência de consumo. Cada vez mais pessoas estão explorando os diferentes estilos disponíveis, aprendendo a harmonizá-los com pratos diversos e participando de eventos que celebram essa diversidade.

Com cervejarias espalhadas por todo o território nacional, o Brasil hoje é um verdadeiro polo de produção de cervejas artesanais, oferecendo opções para todos os gostos, desde os mais leves e refrescantes até os mais complexos e encorpados.

Explorar os diferentes tipos de cervejas artesanais disponíveis no Brasil é uma experiência rica e cheia de descobertas. Se você é novo nesse universo, comece pelos estilos mais leves, como a Pilsen e a Weissbier, e, aos poucos, aventure-se em sabores mais intensos, como as IPAs, Stouts e Sours. Com certeza, há uma cerveja artesanal perfeita para o seu paladar!
Agora que você conhece um pouco mais sobre os principais estilos, que tal visitar as cervejarias locais e experimentar essas delícias?

Blumenau é um dos destinos mais encantadores de Santa Catarina, conhecido por sua herança alemã, arquitetura tradicional e eventos culturais. Se você está planejando passar as férias na cidade, trouxemos um guia com as melhores atrações e atividades para aproveitar ao máximo sua estadia na cidade.

1. Visite o Museu da Cerveja
Blumenau é famosa pela Oktoberfest, mas você pode mergulhar na cultura cervejeira durante todo o ano no Museu da Cerveja. O museu conta a história da produção de cerveja na região, com exposições de equipamentos antigos e muita informação sobre a importância da bebida.
Dica: o museu conta ainda com um delicioso restaurante e espaço kids para as crianças se divertirem.

2. Passeie pela rua XV de Novembro
A rua XV de Novembro é o coração histórico de Blumenau. Com sua arquitetura enxaimel e prédios charmosos, como a Prefeitura e a Catedral São Paulo Apóstolo, o local oferece um passeio tranquilo. Além disso, lojas e restaurantes ao longo da rua são uma ótima opção para compras e gastronomia.
Dica: a visita é ainda mais especial durante a Oktoberfest, quando desfiles culturais acontecem na rua.

3. Conheça a Vila Germânica
A Vila Germânica é o epicentro da cultura alemã em Blumenau. Durante a Oktoberfest, o local é recebido pelos visitantes, mas durante todo o ano, a Vila Germânica funciona como um parque temático alemão. Você pode desfrutar de bares típicos, lojas de souvenirs e até participar de eventos menores.
Dica: prove pratos tradicionais alemães, como o famoso marreco recheado e o joelho de porco.

4. Passeio pelo Parque Ramiro Ruediger
Se você está em busca de um lugar tranquilo para relaxar ou praticar esportes, o Parque Ramiro Ruediger é a escolha ideal. Com áreas verdes, pistas de caminhada, ciclovia e um lago, o parque oferece uma pausa tranquila no meio da cidade.
Dica: aproveite para fazer um piquenique à beira do lago.

5. Explore o Museu Hering
O Museu Hering oferece uma jornada pela história da indústria têxtil de Blumenau, destacando o impacto da empresa Hering na economia local e nacional. Para quem gosta de moda e design, é um passeio cultural e educativo.
Dica: no fim do passeio, você pode visitar o outlet da Hering para aproveitar as ofertas e fazer boas compras.

6. Desbrave a Rota das Cachoeiras
Nos arredores de Blumenau, há diversas cachoeiras e trilhas para quem gosta de aventura e contato com a natureza. Um dos destinos mais procurados é a Cachoeira do Tabuleiro. Além de paisagens deslumbrantes, é uma ótima opção para quem quer um pouco de adrenalina.
Dica: use calçados específicos e leve água e lanches para as trilhas.

7. Faça um tour pelas cervejarias artesanais
Além da famosa cerveja, Blumenau é um polo de cervejarias artesanais. Diversas empresas oferecem passeios, como a Eisenbahn e a Bierland, onde você pode ver de perto o processo de produção e, claro, experimentar diferentes estilos de cerveja.
Dica: verifique a disponibilidade dos passeios com antecedência, especialmente na alta temporada.

8. Participação dos eventos culturais
Blumenau tem um calendário cultural agitado, além da Oktoberfest. O Festival da Cerveja e o Natal em Blumenau são apenas alguns dos eventos que movimentam a cidade ao longo do ano, oferecendo atrações para todos os gostos.
Dica: confira os principais veículos de comunicação da cidade para não perder nenhum evento.