A Oktoberfest é muito mais do que a maior festa alemã das américas: é uma experiência cultural única que transforma Blumenau em um verdadeiro palco de alegria, tradição e muita diversão. Mas se você já está com a viagem marcada, por que não aproveitar para conhecer também alguns dos pontos turísticos que tornam a região ainda mais especial?
Separamos algumas dicas imperdíveis para você incluir no seu roteiro:
1. Vila Germânica
Palco oficial da Oktoberfest, a Vila Germânica é um espaço que respira cultura alemã o ano inteiro. Além da festa, você encontra lojas, restaurantes típicos e arquitetura encantadora.
2. Museu da Cerveja
Blumenau é a Capital Nacional da Cerveja, e nada melhor do que conhecer a história dessa tradição em um museu que conta como a bebida se tornou parte da identidade local.
3. Prefeitura de Blumenau
Com sua arquitetura em estilo enxaimel, o prédio da Prefeitura é um dos cartões-postais da cidade. Vale a visita e, claro, algumas fotos para guardar de lembrança.
4. Catedral São Paulo Apóstolo
Conhecida como Igreja Matriz, impressiona pela arquitetura moderna e pelos vitrais coloridos. É um ponto de paz e beleza bem no coração da cidade.
5. Parque Vila Itoupava
Um pouco mais afastado do centro, o Parque Vila Itoupava preserva tradições germânicas e oferece paisagens que fazem você se sentir na Europa sem sair do Brasil.
6. Pomerode – a cidade mais alemã do Brasil
Pertinho de Blumenau, Pomerode é parada obrigatória. A rota do enxaimel, o Zoo Pomerode e o clima acolhedor da cidade encantam visitantes de todas as idades.
7. Rota das Cervejarias
Para quem quer mergulhar ainda mais na cultura cervejeira, a região abriga diversas cervejarias artesanais que oferecem degustações e tours guiados. Uma experiência que combina perfeitamente com a Oktoberfest.
Seja para viver intensamente a Oktoberfest ou para explorar a riqueza cultural e histórica da região, Blumenau e arredores oferecem experiências que vão muito além da festa.
E claro: se quiser curtir tudo isso de um jeito divertido, sustentável e cheio de energia, reserve a Bike Alemã, uma pedalada coletiva que transforma o passeio em celebração!
Vem na Oktoberfest Blumenau 2025 e quer garantir o benefício da meia entrada? Confira abaixo quem tem direito:
– Jovens menores de 18 anos (Lei Federal n° 12.933/Lei Estadual 12.570)
Respeitando a classificação da festa, mediante apresentação de documento de identificação com foto expedido por órgão público.
– Pessoas com deficiência e acompanhante. (Lei Federal n° 12.933/Lei Estadual 12.570)
– Doadores regulares de sangue (Lei Estadual nº 17.291)
Mediante apresentação de documento oficial com foto expedido por órgão público, acompanhado de comprovante de doação emitido por hemocentro ou entidade credenciada, realizado nos últimos 12 meses, conforme determina a Lei Estadual nº 17.291.
– Pessoas com 60 anos ou mais. (Lei Federal n° 10.741/Lei Estadual 12.570)
Respeitando a classificação da festa, mediante apresentação de documento de identificação com foto expedido por órgão público.
– Professores de instituições públicas ou privadas, da educação infantil, ensinos fundamental, médio ou superior (Lei Federal n° 12.933/Lei Estadual 16.448)
Mediante apresentação de contracheque acompanhado de documento de identificação com foto expedido por órgão público, de acordo com Lei Estadual 16.448 e Lei Municipal 8.044.
– Estudantes (Lei Federal n° 12.933/Lei Estadual 12.570)
Portando Carteira de Identificação Estudantil (CIE), mediante a apresentação, no momento da aquisição do ingresso e na portaria do local de realização do evento, da Carteira de Identificação Estudantil (CIE), emitida pela Associação Nacional de Pós-Graduandos (ANPG), pela União Nacional dos Estudantes (UNE), pela União Brasileira dos Estudantes Secundaristas (Ubes), pelas entidades estaduais e municipais filiadas àquelas, pelos Diretórios Centrais dos Estudantes (DCEs) e pelos Centros e Diretórios Acadêmicos, com prazo de validade renovável a cada ano, comprovante de matrícula referente ao ano (2024), mediante apresentação de documento de identificação com foto expedido por órgão público.
– Meia entrada traje típico
Quer garantir meia-entrada na Oktoberfest Blumenau? Venha vestido com o traje típico alemão e aproveite esse benefício!
Para que seu traje seja válido, ele deve seguir algumas regras específicas, garantindo que a tradição seja respeitada. Confira abaixo!
TRAJE TÍPICO MASCULINO
O traje típico masculino deverá ser composto da seguinte maneira:
Acessórios: Chapéu e lenço são de uso opcional, mas quando utilizados devem ser típicos germânicos.
Camisa: A camisa de tecido pode ser de manga curta ou comprida. As cores são opcionais, sempre harmonizando/combinando com todos os tecidos do traje.
Calça e Bermuda de tecido: Os trajes folclóricos alemães possuem calça social ou até a altura do joelho, ou um palmo acima, sendo assim, considerada bermuda típica germânica. A bermuda estilo “Lederhose”, originalmente de couro, pode ser confeccionada em outros tecidos, desde que, devidamente caracterizada, observando a estrutura de corte em molde de traje típico, com complementos, tais como botões, braguilha (aba) e bordados típicos.
Suspensório: Este é de uso opcional, mas quando utilizado, deve ser costurado ou preso por botões, transpassado nas costas, de couro ou tecidos que combinem com todo o traje.
Coletes: Também de uso opcional, quando utilizados abotoados, não devem ser apertados demais. Sempre em cores e detalhes típicos germânicos que harmonizem/combinem com o traje.
Meias: São obrigatórias, preferencialmente até a altura do joelho ou um palmo abaixo. Podem ser substituídos por polainas alemãs – canos de meias em tricô.
Sapatos: Será permitido sapato social, botina/bota e sapatênis ambos fechados e em cores caramelo, marrom, preto ou cinza podendo ser em tom degrade. Cadarços no mesmo tom do calçado. Tamanco de madeira, típico germânico, também é aceito.
TRAJE TÍPICO FEMININO
Acessórios: Tiara ou guirlanda florida, chapéu e lenço são de uso opcional, mas, quando utilizados, devem ser em modelos típicos germânicos. Bolsa, também de uso opcional, deve
ser de pequeno porte/tamanho e preferencialmente em modelo típico germânico. A composição deve harmonizar/combinar com o traje.
Avental: Também de uso opcional, quando utilizados devem ir até quatro dedos acima do comprimento do vestido.
Blusa: Mangas longas ou curtas, sem deixar o ventre à mostra. As cores são opcionais, sempre harmonizando/combinando com todos os tecidos do traje. Quando acompanhadas do colete, o mesmo deve ser típico germânico e também combinando com os tecidos do vestido.
Vestido: Os vestidos ou saias típicas são aceitos com detalhes em renda, ou bordado, originalmente longos ou até a altura do joelho, com tolerância de quatro dedos acima dele (sugestão do uso da bombacha – ceroula típica feminina germânica).
Meias: De uso opcional, quando usadas devem estar preferencialmente na altura do joelho ou um palmo abaixo. Podem ser substituídos por polainas alemãs – canos de meias em tricô.
Sapatos: Somente será permitido o uso de sapato, sapatilha e botina, ambos fechados sem deixar dedos e calcanhar à mostra. Devem ser nas cores que combinem com o traje podendo ser em tom degrade. Cadarços no mesmo tom do calçado. Tamanco de madeira, típico germânico, também é aceito.
Santa Catarina é um estado privilegiado pela natureza e pela diversidade cultural. Com praias paradisíacas, cidades serranas de clima europeu e vilarejos que preservam tradições coloniais, o estado oferece opções para todos os gostos: de quem busca aventura até quem prefere sossego e contato com a história. Se você está planejando sua próxima viagem, confira alguns destinos imperdíveis em Santa Catarina.
1. Florianópolis – A Ilha da Magia
Capital do estado, Florianópolis combina belas praias, lagoas e trilhas com uma vida noturna agitada e excelente gastronomia. Entre os pontos mais visitados estão a Lagoa da Conceição, a Praia da Joaquina, a Praia Mole e a histórica Ponte Hercílio Luz.
2. Balneário Camboriú – A cidade que nunca para
Conhecida como a “Dubai Brasileira”, Balneário Camboriú impressiona com arranha-céus modernos, praias movimentadas e atrações como o Parque Unipraias e a roda-gigante Big Wheel. É um destino perfeito para quem busca agito e diversão.
3. Blumenau – A capital da cerveja
Com arquitetura enxaimel, cultura germânica e a famosa Oktoberfest, Blumenau é um pedacinho da Alemanha em solo brasileiro. Além da festa, a cidade conta com museus, cervejarias artesanais e belezas naturais ao redor.
4. Serra do Rio do Rastro – Paisagem de tirar o fôlego
Localizada no município de Lauro Müller, a Serra do Rio do Rastro é uma das estradas mais impressionantes do mundo. Suas curvas sinuosas e miradouros revelam paisagens de montanhas, cânions e vales deslumbrantes.
5. Urubici – O charme da serra catarinense
Para quem gosta de clima frio e contato com a natureza, Urubici é o destino ideal. A cidade abriga o Morro da Igreja, ponto mais alto habitado do sul do Brasil, e a Pedra Furada, cartão-postal da região. No inverno, as temperaturas podem até registrar neve.
6. São Joaquim – A terra da maçã e dos vinhos
Também localizada na serra catarinense, São Joaquim é famosa pelos vinhos de altitude e pela produção de maçãs. O turismo rural é um dos destaques, com vinícolas que oferecem experiências únicas de enoturismo.
7. Beto Carrero World – Diversão para todas as idades
Situado em Penha, o Beto Carrero World é o maior parque temático da América Latina. Com montanhas-russas, shows e zoológico, é um passeio obrigatório para famílias e amantes de diversão.
A maior festa alemã das Américas está prestes a completar 40 edições inesquecíveis — e, claro, a edição de 2025 promete ser ainda mais especial! A Oktoberfest Blumenau chega à sua 40ª edição repleta de novidades, emoção, cultura e aquele clima típico que só quem já viveu sabe: alegria, música boa, trajes típicos e, claro, muita cerveja artesanal.
Se você é fã da festa — ou está se preparando para vivê-la pela primeira vez — se liga no que vem por aí:
Um novo olhar sobre a tradição 🥨
A Oktoberfest Blumenau 2025 quer celebrar suas quatro décadas de história valorizando ainda mais a cultura germânica, com destaque para novas atrações folclóricas, brincadeiras e experiências interativas que resgatam costumes, danças e a culinária de origem. A ideia é unir o passado ao presente, com uma programação que vai emocionar todas as gerações.
Volta do Galegão
Palco de tantas histórias no passado, agora retorna como um novo setor da festa: com mais espaço, gastronomia diferenciada, caneco de vidro, louça de porcelana e muita música boa!
E tem mais: o espaço vai receber um Festival inédito de Danças Germânicas, em parceria com o Festival de Dança de Joinville.
Parque de diversões mais completo
Novidade com gostinho de nostalgia! Além do parque que já faz parte da área externa em frente ao Parque Vila Germânica, esse ano a Oktoberfest retoma um dos marcos mais lembrados da festa: o parque de diversões ao lado do Galegão!
O espaço contará com atrações nostálgicas como o tobogã de tapete, barco viking, Sky Screamer, uma referência à Oktoberfest da Alemanha e muitas outras atrações.
Atrações internacionais
Högl Fun Band
A Högl Fun Band foi a primeira atração internacional confirmada na 40ª edição. Michi Högl, filho de Helmut Högl é um dos compositores do hino que embala com orgulho nossa cidade e a nossa festa: o icônico “Hallo Blumenau”!
Prepare-se! Entre os dias 16 a 19 de outubro, Michi e sua Högl Fun Band estarão na Oktoberfest Blumenau!
Die Draufgänger
A banda Die Draufgänger voltou e vem com tudo para mais uma Oktoberfest Blumenau!
Eles se apresentarão nos dias 23, 24 e 25 de outubro.
Die Kirchdorfer
Diretamente de Munique, a Oktoberfestband Die Kirchdorfer vem para animar a 40ª Oktoberfest Blumenau!
As apresentações serão nos dias 9, 10, 11, 12 e 13 de outubro!
Orquestra Blumenau Filarmônica
Pela primeira vez, a Oktoberfest Blumenau recebe a Orquestra Blumenau Filarmônica com um espetáculo gratuito no dia 21 de outubro, das 20h30 às 21h30 no setor 2 do Parque Vila Germânica.
Com mais de 50 músicos e um repertório dedicado aos grandes mestres da música clássica germânica, a apresentação promete encantar o público.
Experiências únicas como a Oktobarbike
Quer curtir a Oktoberfest de um jeito diferente? Reserve a Bike Alemã e aproveite a festa de um jeito mais divertido, pedalando com os amigos e a família.
Quando e onde?
A Oktoberfest Blumenau 2025 acontecerá de 8 a 26 de outubro, no Parque Vila Germânica, com programação diária, desfiles aos sábados e quartas-feiras e uma cidade inteira respirando festa, cultura e acolhimento.
Na primeira sexta-feira de agosto, o mundo se reúne para celebrar uma paixão milenar: a cerveja. Criado em 2007, o Dia Internacional da Cerveja nasceu na Califórnia e conquistou rapidamente o planeta, afinal, essa bebida tão versátil atravessa séculos, culturas e paladares.
Você sabia que a cerveja é uma das bebidas alcoólicas mais antigas da história da humanidade?
Os primeiros registros datam de mais de 6.000 anos atrás, na antiga Mesopotâmia, onde os sumérios já produziam uma versão rudimentar da bebida feita a partir de cereais fermentados. Tão importante era a cerveja que, em muitas culturas, ela era considerada um presente dos deuses — e em algumas civilizações, era até mais segura para se beber do que a água!
Com o passar dos séculos, a produção cervejeira foi evoluindo. Na Idade Média, os monges europeus aperfeiçoaram as técnicas de fermentação e passaram a usar o lúpulo, ingrediente essencial que trouxe aroma, amargor e conservação à bebida. Nascia aí a base do que conhecemos hoje como cerveja artesanal.
Do copo de barro aos barris de inox, a cerveja acompanhou a história do mundo e segue sendo uma ótima desculpa para reunir amigos, brindar conquistas e descobrir novos sabores.
O início da indústria cervejeira no Brasil
A produção em escala comercial começou de fato por volta de 1850, com pequenas cervejarias ganhando espaço. A primeira delas a ser registrada foi a Bohemia, em 1853. Mas o grande marco veio em 1888, com o surgimento das duas gigantes do mercado nacional: a Cia Cervejaria Brahma, no Rio de Janeiro, e a Antarctica, em São Paulo.
Décadas depois, essas marcas se uniram para formar a Ambev, que se tornaria a maior produtora de cerveja do país — e uma das maiores do mundo. Hoje, o mercado é dominado por grandes nomes, mas também é vibrante com a presença de cervejarias artesanais, que resgatam os sabores, as histórias e a criatividade por trás de cada rótulo.
Aqui na Oktobarbike, a cerveja é o combustível (com moderação, é claro!) para uma experiência única e divertida. Seja pedalando entre amigos ou curtindo o melhor da cultura cervejeira, celebrar essa data faz parte do nosso DNA!
Santa Catarina é um verdadeiro palco de tradições, cultura e alegria. Conhecida nacionalmente por suas festas típicas inspiradas nas heranças germânica, italiana, açoriana e tropeira, o estado se transforma em um grande festival ao ar livre durante boa parte do ano. E se você ainda não se programou, fique tranquilo: 2025 ainda reserva muitos eventos incríveis para curtir com a família ou os amigos.
Confira abaixo algumas das festas tradicionais que ainda vão acontecer em Santa Catarina em 2025 — prepare o traje típico, o apetite e a animação!
42º Festival de Dança de Joinville
Um dos maiores festivais de dança do mundo, com apresentações de diversos estilos.
📍 Onde: Joinville/SC
📅 Quando: 21 de julho a 2 de agosto de 2025
Mais informações: https://festivaldedancadejoinville.com.br/
33ª Festa Trentina – Setembro
A 33ª edição da Festa Trentina vai celebrar os 150 anos da imigração italiana e promete ser muito especial.
📍 Onde: Rio dos Cedros/SC
📅 Quando: 4 a 7 e de 11 a 14 de setembro de 2025
40ª Oktoberfest Blumenau – Outubro
A maior festa alemã das Américas é parada obrigatória! A Oktoberfest de Blumenau este ano ocorre de 8 a 26 de outubro, reunindo desfiles, música típica, competições divertidas, gastronomia deliciosa e, claro, muito chope artesanal. Tudo isso em um ambiente temático que celebra as tradições germânicas com autenticidade e alegria.
📍 Onde: Parque Vila Germânica em Blumenau/SC
📅 Quando: 8 a 26 de outubro de 2025
Mais informações: https://oktoberfestblumenau.com.br/
Fenarreco – Outubro
A tradicional festa do marreco acontece em Brusque e atrai visitantes de todo o estado. Com danças típicas, bandas alemãs, desfiles e pratos típicos irresistíveis, como o marreco recheado, a Fenarreco é uma ótima opção para quem quer viver o espírito da cultura germânica em um ambiente familiar e animado.
📍 Onde: Brusque/SC
📅 Quando: 9 a 19 de outubro de 2025
Festa das Flores – Novembro
Há oito décadas, sempre no mês de novembro, a cidade de Joinville (SC) se transforma em um grande jardim, com a sua Festa das Flores, que acontece no Centro de Convenções e Exposições da Expoville. A mais antiga festa do gênero, no Brasil, encanta o público com suas exposições temáticas, que ganham vida e colorido com milhares de orquídeas, flores e plantas ornamentais, e com diversas atrações em sua programação.
📍 Onde: Joinville/SC
📅 Quando: 18 a 23 de novembro de 2025
Mais informações: https://festadasflores.com.br/
Para aproveitar ao máximo essas festas, acompanhe os canais oficiais de turismo de cada cidade. Muitos eventos oferecem programação gratuita, ingressos promocionais e pacotes turísticos especiais.
Viajar por Santa Catarina é descobrir uma cultura rica, cheia de sabores, histórias e boas risadas. Que tal se programar e viver essas experiências de perto? 🎒🌍
Crédito da foto: Daniel Zimmermann
Pizza e cerveja são duas paixões nacionais — agora, imagine o que acontece quando elas se unem de forma harmoniosa! Para além da combinação clássica, existe um mundo de possibilidades que podem elevar sua experiência gastronômica com equilíbrio de sabores e novas descobertas. Separamos dicas valiosas para você acertar na próxima rodada com os amigos!
1. Margherita com Pilsen
A clássica pizza margherita, com molho de tomate, mozzarella e manjericão, pede uma cerveja leve que respeite seus sabores delicados. A Pilsen, com seu amargor suave e refrescante, é a pedida ideal.
✅ Dica extra: invista em ingredientes frescos para destacar ainda mais essa combinação!
2. Calabresa com Pale Ale
A intensidade da calabresa, combinada com cebola e temperos, precisa de uma cerveja à altura. A Pale Ale, com notas cítricas e amargor moderado, equilibra a gordura e realça os sabores defumados.
🔥 Dica: finalize com um toque de pimenta-do-reino para potencializar a experiência.
3. Quatro Queijos com Weissbier
Os queijos fortes e marcantes como gorgonzola e parmesão pedem uma cerveja com doçura e suavidade. A Weissbier (de trigo) tem notas frutadas e leve acidez, que limpam o paladar e criam um ótimo contraste.
🧀 Curiosidade: essa harmonização agrada até quem não é fã de cervejas de trigo.
4. Portuguesa com Vienna Lager
A pizza portuguesa é rica em ingredientes como presunto, ovos, cebola e azeitonas. A Vienna Lager, com seu corpo médio e leve dulçor maltado, consegue acompanhar a diversidade de sabores sem sobrecarregar o paladar.
🥚 Harmonização versátil que agrada públicos variados.
5. Pepperoni com IPA
O pepperoni tem sabor intenso, levemente picante e bastante gordura. A IPA, com seu amargor marcante e aroma lupulado, corta a gordura e realça os sabores da pizza com ousadia.
🌶️ Atenção: se sua IPA for muito amarga, opte por pepperoni mais suave.
6. Vegetariana com Witbier
Para pizzas mais leves com vegetais grelhados ou cogumelos, a cerveja de trigo belga (Witbier), com especiarias e casca de laranja, oferece frescor e um toque cítrico que valoriza os ingredientes.
🥗 Combinação leve, elegante e surpreendente.
Harmonizar pizza e cerveja é mais do que uma escolha de cardápio: é criar experiências sensoriais únicas. Teste, descubra e aproveite! Afinal, cada paladar é um universo — e a melhor harmonização é aquela que te faz feliz.
👉 Qual a sua dupla preferida? Conta para gente nos comentários!
As Festas Juninas são uma das celebrações mais queridas do Brasil, marcadas por muita música, danças típicas, comidas deliciosas e tradições culturais que variam de região para região. De norte a sul do país, cada canto brasileiro celebra o mês de junho com suas próprias cores, sabores e ritmos. Neste post, embarque com a gente nessa viagem junina e descubra como o Brasil comemora essa festa tão especial!
🌵 Norte e Nordeste: tradição forte e cultura viva
Quando falamos em Festa Junina, o Nordeste se destaca como um dos grandes protagonistas. Cidades como Caruaru (PE) e Campina Grande (PB) disputam o título de “maior São João do mundo”, com programações que duram o mês inteiro, atrações musicais de peso, quadrilhas profissionais e um público que ultrapassa milhões de pessoas. No Norte, a festa também tem forte presença, com destaque para a valorização da cultura popular e influências indígenas nas celebrações.
A culinária é um show à parte: pamonha, canjica, bolo de milho, milho cozido, mungunzá e muito mais! Os trajes caipiras e as danças como o forró, o xote e o baião embalam noites animadas ao redor das fogueiras.
🏞️ Centro-Oeste: tradição caipira com sotaque sertanejo
No Centro-Oeste, as festas juninas misturam a tradição caipira com a cultura sertaneja. As escolas, paróquias e comunidades organizam quermesses com barracas de jogos, correio elegante, danças e apresentações musicais. As festas são marcadas por muita animação e pelo calor humano das pequenas cidades.
Aqui, além das comidas típicas, o churrasco e o arroz com pequi também marcam presença. A moda de viola e o sertanejo raiz embalam os bailes juninos que se estendem pela madrugada.
🌽 Sudeste: diversidade e criatividade nas cidades e no interior
No Sudeste, as festas juninas são celebradas tanto nas grandes cidades quanto no interior. Em São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro, é comum encontrar arraiais em escolas, clubes, igrejas e até em praças públicas. As festas são criativas, com quadrilhas estilizadas, concursos de trajes, e pratos que vão do tradicional milho verde ao brigadeiro de paçoca.
O interior de Minas Gerais, por exemplo, preserva uma forte ligação com as tradições religiosas de São João, São Pedro e Santo Antônio, e muitas cidades organizam procissões e celebrações comunitárias.
🌾 Sul: tradição gaúcha com sotaque junino
No Sul do país, as Festas Juninas ganham o nome de “Festa de São João” e são comemoradas com o mesmo entusiasmo. Em estados como Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul, há uma mescla entre a tradição brasileira e as influências dos imigrantes europeus, o que se reflete nas comidas, músicas e danças.
A presença do pinhão, da chimia e do quentão de vinho é marcante nas barracas, e a dança da quadrilha é acompanhada por músicas típicas que misturam forró com bandinhas alemãs em algumas regiões. Um verdadeiro caldeirão cultural!
🎊 Viva São João!
As Festas Juninas são um reflexo da riqueza cultural brasileira. Cada região imprime seu jeito único de comemorar, mas todas têm em comum a alegria, o espírito comunitário e a valorização das tradições. Seja em uma metrópole ou em um vilarejo do interior, junho é tempo de celebrar a colheita, a fé, e os encontros ao som da sanfona.
Além de diversão, a Oktoberfest Blumenau, a maior festa alemã das Américas também se destaca pelas ações de sustentabilidade e compensação ambiental. Além do compromisso com o plantio de 6,5 mil novas árvores, com a recuperação de uma área de 140 mil metros quadrados, foi recolhido 100% do óleo de cozinha utilizado nos pontos de alimentação da Vila Germânica e valorizou 100% do lixo gerado na festa.
Durante o evento foram recolhidas 128,91 mil toneladas de resíduos, além da coleta de 2.060 litros de óleo das cozinhas do evento.
A distribuição de água ultrafiltrada, foi um sucesso. O público da festa utilizou mais de 44 mil litros de água, o equivalente a 88 mil garrafas plásticas.
– Valorização de 100% do lixo gerado na festa
Durante os 19 dias de festa, foram recolhidas 140,71 toneladas de resíduos (78,75 toneladas de orgânico e 61,96 toneladas de reciclado).
– Plantio de árvores
Compromisso com o plantio de árvores, com a recuperação de uma área de 100.000 m², divididas em vias públicas e áreas de recuperação ambiental.
– Óleo de cozinha
Coletados 2.920 litros de óleo de cozinha utilizados nos pontos de alimentação da festa.
Quer saber mais? Visite o site: https://oktoberfestblumenau.com.br/
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Quando pensamos em harmonização de bebidas, vinho costuma ser a primeira escolha para acompanhar chocolates. Mas você sabia que a cerveja pode ser uma excelente parceira para essa iguaria? Se bem escolhida, a cerveja pode realçar os sabores do chocolate, criando uma experiência sensorial surpreendente.
Como funciona a harmonização?
A combinação entre chocolate e cerveja segue princípios básicos de harmonização gastronômica:
Semelhança: cervejas com notas achocolatadas ou maltadas combinam bem com chocolates de perfil semelhante.
Contraste: cervejas mais ácidas ou amargas equilibram o dulçor do chocolate, criando um contraste interessante.
Complementaridade: ingredientes como frutas secas, especiarias e castanhas presentes na cerveja ou no chocolate podem se complementar.
As Melhores combinações
Aqui estão algumas sugestões de harmonização para você experimentar:
1. Chocolate ao Leite + Cerveja Stout ou Porter
O chocolate ao leite, mais doce e cremoso, combina com cervejas de corpo médio a encorpado, como as Stouts e Porters. Essas cervejas trazem notas de café e toffee, equilibrando a doçura do chocolate.
2. Chocolate Meio Amargo + Cerveja IPA
O chocolate meio amargo, com menos açúcar e mais cacau, encontra um ótimo contraponto na IPA. O amargor do lúpulo contrasta com o dulçor do chocolate, criando uma experiência equilibrada e intensa.
3. Chocolate Branco + Cerveja de Trigo (Witbier ou Weissbier)
Por ser mais doce e amanteigado, o chocolate branco harmoniza bem com cervejas leves e refrescantes, como as de trigo. O toque cítrico e frutado dessas cervejas corta a doçura excessiva do chocolate branco, tornando a combinação mais equilibrada.
4. Chocolate com Castanhas + Cerveja Brown Ale
As notas tostadas da Brown Ale casam perfeitamente com chocolates que contêm castanhas, como amêndoas, avelãs e nozes. Essa combinação valoriza os sabores de ambos os elementos.
5. Chocolate Amargo + Cerveja Barleywine
Se você gosta de sabores intensos, experimente um chocolate com alto teor de cacau (70% ou mais) com uma Barleywine. Essa cerveja encorpada e adocicada equilibra o amargor do chocolate, proporcionando uma experiência rica e complexa.
Dicas extras:
Escolha cervejas com teor alcoólico moderado para não mascarar os sabores do chocolate.
Experimente diferentes combinações e descubra o que agrada mais ao seu paladar.
Sirva o chocolate levemente gelado e a cerveja na temperatura ideal para realçar os sabores.
Agora que você já sabe que chocolate e cerveja combinam, que tal testar essas harmonizações e surpreender seu paladar? Experimente e compartilhe suas preferências!
