O mercado de cervejas artesanais no Brasil está em plena ascensão, ganhando cada vez mais admiradores e se tornando uma verdadeira cultura para os amantes da bebida. A variedade de estilos disponíveis no país reflete a criatividade e o cuidado dos produtores, que utilizam ingredientes selecionados e técnicas tradicionais para criar cervejas únicas e de alta qualidade.
Neste artigo, vamos explorar os principais tipos de cervejas artesanais que você pode encontrar por aqui.
1. Pilsen
A Pilsen é, sem dúvida, o estilo mais popular no Brasil, inclusive entre as cervejas artesanais. De origem tcheca, é uma cerveja leve, de coloração dourada e com baixo teor alcoólico (geralmente entre 4% e 5%). Seu sabor é suave, com amargor moderado e notas de malte, sendo uma escolha perfeita para os dias quentes e para quem está começando a explorar o mundo das artesanais.
2. IPA (India Pale Ale)
A IPA é um dos estilos mais queridos entre os apreciadores de cervejas artesanais. Originária da Inglaterra, essa cerveja é caracterizada por seu alto teor de lúpulo, o que proporciona amargor marcante e aromas cítricos, florais ou frutados. No Brasil, as versões mais populares são as American IPAs, que geralmente têm um teor alcoólico mais elevado (entre 5% e 7%) e aromas intensos de frutas tropicais, como manga e maracujá.
3. Weissbier (ou Cerveja de Trigo)
A Weissbier, também conhecida como cerveja de trigo, tem suas raízes na Alemanha e se destaca por sua leveza e refrescância. Feita com uma alta porcentagem de trigo em sua composição, apresenta coloração turva e aromas que remetem a banana e cravo. No Brasil, esse estilo tem muitos fãs, especialmente nas regiões de influência germânica, como aqui no Sul do país.
4. Stout
A Stout é uma cerveja encorpada, de coloração escura e com sabores intensos que lembram café, chocolate e torrado. Dentro desse estilo, a mais famosa é a Imperial Stout, que tem um teor alcoólico mais alto (chegando a 9% ou mais) e sabores ainda mais complexos. Essa é uma ótima pedida para quem aprecia bebidas com mais personalidade e gosta de harmonizações com sobremesas ou carnes.
5. Saison
De origem belga, a Saison é uma cerveja bastante peculiar. Tradicionalmente feita nas fazendas durante o verão, apresenta uma coloração entre dourada e alaranjada, com alta carbonatação e aromas de especiarias e frutas. No Brasil, esse estilo é muito apreciado por sua versatilidade, sendo uma boa opção tanto para dias mais quentes quanto para harmonizações gastronômicas.
6. Belgian Dubbel
A Belgian Dubbel é um estilo clássico belga que também conquistou espaço no mercado artesanal brasileiro. Com coloração âmbar escura a marrom, essa cerveja é marcada por aromas de frutas secas, especiarias e malte, além de um teor alcoólico mais elevado (em torno de 6% a 8%). É uma cerveja complexa, perfeita para momentos de degustação e apreciação mais lenta.
7. Catharina Sour
A Catharina Sour é o primeiro estilo de cerveja genuinamente brasileiro, criado por cervejeiros de Santa Catarina. Esse estilo se caracteriza por ser uma cerveja leve, ácida e refrescante, muitas vezes produzida com a adição de frutas tropicais, como maracujá, manga e goiaba. Com baixo teor alcoólico e muita refrescância, é uma excelente opção para os dias quentes do verão brasileiro.
8. Red Ale
A Red Ale é um estilo de cerveja que se destaca por sua coloração avermelhada, proporcionada pela torrefação especial do malte. Tem um sabor levemente adocicado e caramelizado, equilibrado por um amargor moderado. No Brasil, esse estilo tem ganhado espaço, especialmente entre aqueles que gostam de cervejas com sabores mais suaves, mas ainda assim complexos.
9. Porter
A Porter é uma cerveja escura, de sabor torrado e com notas que lembram chocolate, café e caramelo. Embora tenha semelhanças com a Stout, a Porter tende a ser um pouco mais leve e menos alcoólica, com teor variando entre 4% e 6%. No Brasil, ela é bastante apreciada por quem busca uma cerveja artesanal encorpada, mas não tão intensa quanto uma Imperial Stout.
A Cultura Cervejeira no Brasil
O mercado de cervejas artesanais no Brasil é muito mais do que apenas a produção de novas receitas; trata-se de uma cultura que valoriza o artesanal, a qualidade dos ingredientes e a experiência de consumo. Cada vez mais pessoas estão explorando os diferentes estilos disponíveis, aprendendo a harmonizá-los com pratos diversos e participando de eventos que celebram essa diversidade.
Com cervejarias espalhadas por todo o território nacional, o Brasil hoje é um verdadeiro polo de produção de cervejas artesanais, oferecendo opções para todos os gostos, desde os mais leves e refrescantes até os mais complexos e encorpados.
Explorar os diferentes tipos de cervejas artesanais disponíveis no Brasil é uma experiência rica e cheia de descobertas. Se você é novo nesse universo, comece pelos estilos mais leves, como a Pilsen e a Weissbier, e, aos poucos, aventure-se em sabores mais intensos, como as IPAs, Stouts e Sours. Com certeza, há uma cerveja artesanal perfeita para o seu paladar!
Agora que você conhece um pouco mais sobre os principais estilos, que tal visitar as cervejarias locais e experimentar essas delícias?
Você sabia que segundo relatos, o primeiro modelo de Beer Bike teve origem em 1997 na Holanda? Uma versão atualizada de uma bicicleta tradicional, onde vários passageiros pedalam ao mesmo tempo.
Muito tradicional na maioria da Europa, Países Baixos e Estados Unidos, o Beer Bike leva diversão e entretenimento para turistas de diversas regiões e a moradores locais, sendo todos contagiados por essa experiência surpreendente.
E em Blumenau e região você também pode se divertir com a Oktobarbike, que desde 2015 leva animação, entretenimento, chopp gelado, boa música, criatividade e bom humor aos eventos da região.
Com capacidade para 10 pessoas pedalarem e mais três lugares no banco traseiro, a bicicleta possui cobertura para proteção do sol e da chuva, barril térmico para manter o chopp sempre geladinho e o motorista que será responsável por dirigir o veículo.
Com uma ampla gama de eventos no portfólio, como festas municipais, desfiles, Saint Patrick’s Day, Páscoa, Natal, Oktoberfest, Kerbfest, entre outros, a Oktobarbike está sempre pronta para animar qualquer festa e oferecer entretenimento e diversão onde quer que vá.
Não perca a oportunidade de ter a Oktobarbike animando a sua festa e proporcionando momentos inesquecíveis de entretenimento e diversão.
Quem também está na contagem regressiva para se divertir muito na maior festa alemã das Américas? O evento ocorre de 9 a 27 de outubro e não celebra apenas a cultura alemã, mas também a alegria e o espírito acolhedor do povo de Blumenau e região.
Nos primeiros dias de festa, ocorrem os desfiles pelas ruas da cidade, com apresentação de diversos grupos folclóricos, bandas típicas e a população lindamente vestida com trajes tradicionais para celebrar a cultura germânica. A cerimônia de abertura conta também com a tradicional sangria do primeiro barril de chope, um momento simbólico que dá início às festividades.
Durante o período, o Parque Vila Germânica recebe turistas de todas as partes do Brasil e do mundo. Onde podem apreciar comidas típicas como salsichas, chucrute, batatas recheadas, Eisbein, doces alemães, além de cervejas artesanais produzidas por cervejarias locais, que trazem uma grande variedade de sabores que agradam aos paladares mais exigentes.
A festa também conta com música ao vivo com bandas nacionais e internacionais, apresentações de danças, competições de chope em metro e diversas atividades recreativas.
A origem da Oktoberfest
Com início em 1984, após alguns empresários locais e líderes comunitários buscarem alternativas para revitalizar a cidade após uma série de enchentes devastadoras que ocorreram no início da década de 80.
A ideia deu tão certo, que o evento tornou-se a maior festa alemã das Américas e a segunda maior do mundo, perdendo apenas para a original em Munique.
Não perca tempo! Garanta sua Oktobarbike, tire seu traje típico do armário e participe com muito estilo dessa festa!
Aposto que sua mãe é incrível e, por isso, merece celebrar o dia dela de um jeito especial.
A Oktobarbike sugere a você propor algo mais criativo e diferente nessa data, reunimos algumas sugestões. Dá uma olhada e descubra o que mais combina com a sua Rainha.
Que tal dedicar um pouco de seu tempo para levar essa mulher tão importante em sua vida para um passeio inesquecível? A aventura pode começar já pela manhã.
Os encantos da cultura germânica presentes em cada cantinho da cidade de Blumenau são um convite para um dia cheio de boas lembranças. Conheça alguns lugares:
É como se tivesse levando sua mãe para comemorar o dia dela em um pedacinho da Europa dentro de Santa Catarina.
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Todos os anos, no primeiro sábado de julho, é comemorado o Dia Internacional do Cooperativismo. Para marcar a data, as cooperativas brasileiras realizam o Dia C, uma iniciativa que consiste na promoção e estímulo à realização de atitudes voluntárias. Para que mais pessoas conheçam esses benefícios.
Cooperar significa unir forças para alcançar propósitos maiores. Essa é a ideia central do cooperativismo. É considerada uma alternativa mais democrática, humanitária e sustentável. Ao cooperar é possível ganhar mais força, escala e apoio para a realização de objetivos comuns entre os cooperados. Além disso, há outras vantagens em associar-se a uma cooperativa. Veja:
Em uma cooperativa, você não é apenas um cliente. É um dos donos. Você participa das decisões. A gestão é democrática e transparente. Qualquer pessoa interessada em utilizar seus serviços pode ingressar numa cooperativa, desde que o faça de forma livre e espontânea, e esteja disposta a aceitar as responsabilidades da sociedade.
Cooperativas são geridas democraticamente por todos os seus associados. Todos têm direito igual de voto em uma cooperativa (um sócio = um voto). O poder de decisão não está vinculado a posses. É igualitário, entre todos. Todos podem acompanhar as políticas e a evolução da instituição, participando de todas as decisões.
O cooperativismo busca vantagens comuns para todo o grupo. Alguns exemplos:
– Em uma cooperativa de crédito, os associados têm acesso a taxas menores (comparadas a bancos comuns) e ainda podem receber sobras anuais conforme deliberação do comitê;
– Em uma cooperativa de produção, a vantagem é o ganho de escala, que proporciona melhores negociações;
– Em uma cooperativa de consumo, a vantagem vem em forma de descontos na compra de produtos de boa qualidade para todos;
– Em uma cooperativa de trabalho, a vantagem pode ser, por exemplo, a conquista de um espaço de co-working para todos os cooperados.
De acordo com o princípio do Interesse Pela Comunidade (um dos 7 princípios do cooperativismo), as cooperativas têm compromisso com o desenvolvimento da sua região; devem respeitar as peculiaridades sociais e a economia do local, desenvolvendo soluções de negócios e apoiando ações humanitárias e ambientalmente sustentáveis, voltadas ao desenvolvimento da comunidade onde estão instaladas.
Um exemplo são as cooperativas de crédito que retém os recursos financeiros na sua área de atuação e favorecem a democratização do crédito e a desconcentração de renda, promovendo uma verdadeira irrigação da economia local e beneficiando a comunidade.
Está pensando em realizar um evento para comemorar esse dia tão especial? Conte com as atrações da Oktobarbike para animar ainda mais a sua festa!
Bike Alemã e a Oktobarbike, irão fazer a diferença no seu evento, que além de fazer com que as pessoas se divirtam PEDALANDO EM EQUIPE contam com músicas e um bar implantado, para fazer a alegria dos amantes de chopp!
A Oktoberfest de Blumenau
Inspirada na tradicional festa de Munique, a Oktoberfest de Blumenau foi criada em 1984, com o objetivo de recuperar a economia da cidade depois da destruição por uma forte enchente do Rio Itajaí-Açu. Desde a primeira edição a festa é um sucesso que mantem até hoje um público médio de 500 mil pessoas por ano.
Informações sobre a festa.
A 34º edição da Oktoberfest acontecerá entre os dias 04 a 22 de outubro dentro da Parque Vila Germânica e os desfiles ocorrem na Rua XV de Novembro (centro de Blumenau). Durante o evento, acontecem apresentações de bandas, desfiles de danças típicas, grupos de tiro, canto, trajes típicos e culinária alemã. O site oficial da Oktoberfest já liberou a pré-venda de ingressos e vale lembrar que deixar para última hora pode não ser uma boa ideia.
Cervejas
Mais que um copo de chopp gelado em Blumenau você pode imergir na cultura cervejeira. A cidade possui cursos intensivos durante a Oktoberfest ideal para quem quer produzir e conhecer mais sobre produção de cervejas. Há também diversas cervejarias premiadas que podem ser visitadas a mais conhecida delas é a Cervejaria Eisenbahn que ganhou projeção nacional em 2008 ao ser adquirida pelo grupo Schincariol.
Roteiro gastronômico
Se você ama descobrir novos sabores Blumenau é o lugar certo, a cidade não fica atrás quando o assunto é variedade gastronômica. Além da tradicional culinária com influência alemã você pode encontrar praças com foodtrucks e restaurantes multiculturais.
Hospedagem
Sites como Tripadvisior e AirBnB são ótimos na hora de escolher o seu hotel, além de poder filtrar a hospedagem pela avaliação dos usuários anteriores, todas as transações financeiras são efetuadas dentro do próprio site o que diminui e muito as chances de alguma coisa sair do fora esperado.
Experimente
É praticamente impossível ver as atrações do desfile da Oktoberfest e não querer participar. Atualmente em Blumenau o único brinquedo disponível aos turistas é a Oktobarbike, passear nessa atração é um mergulho nas tradições alemãs, ideal pra quem gosta de um bom chopp e momentos inesquecíveis.
Férias em Blumenau: explore o melhor da cidade que traz a cultura alemã em suas raízes
22 de outubro de 2024
